本名、大友将ー。子どものころから“大将”というニックネームで呼ばれていた。

新潟県出身、65歳。高校卒業後、地元で派遣の技術職社員として働き始めた。なんとなく選んだ仕事だったが、そのうち熱中するようになり、気づけば地元を離れて活躍。そこで現在の妻と出会った。一人娘がいるが、現在は都内で暮らしているため、年末年始の帰省を楽しみにしている。

55歳のときに脱サラし、妻の実家であったこの居酒屋を引き継いだ。実は下戸だが「俺は飲ませる専門だから」という謎の言い訳で隠し通している。